※結婚して間もない頃です。 ＢＪが家に帰ると、ミセスＢＪの機嫌が非常に悪かったんです。 ＢＪ「どうしたん？なんかあったんか？」 ミセスＢＪ「今晩、茶碗蒸作ろうと思って初挑戦してんねんけどな・・・・」 ＢＪ「それで？」 ミセスＢＪ曰く ３時間蒸してるねんけど 未だに固まらへんねん。 ＢＪ「は？３時間！？んなアホな。」 不思議に思い、ＢＪは、蒸し器のフタを開け、中を覗こうとしたら。 ミセスＢＪが、私に向かって大きい声で言います。 「開けたらあかんって！」 「なんで？」 「中の熱気が逃げるやん。」 「３時間も蒸しても固まらへんねんやろ？どないなってるか見てみるわ。」 「もしかしたら、固まり始めてるかもしれんやん。」 「３時間もかかるわけないやん。」 そして、問答無用で蒸し器のフタを開けました。 蒸し器の中には、器がふたつ。 底に沈んだ海老やら椎茸やらが丸見えの出し汁が入った器が２個。 ほんまや、固まってない・・・・ でも、何か違和感を感じるぞ。この光景・・・・・。 なんなんだ？ この違和感・・・ ん？ やっぱり何かおかしいです ・ ・ ・ ・ ・ そこで、ハッと気が付きました。 なんで、茶碗蒸の器の中の具が目視できるんや？？ 普通、卵色に濁ってて、底に沈んでる具なんて見えへんはずやし。 でもそこにあるのは、はっきり言って  コンソメスープ色の透明な液体！ 卵入ってないやん！？ 卵が入ってなけりゃ ３時間だろうが、５時間だろうが蒸し続けても  こんな風に固まりません。 「おい！卵入れてないやん！！」 「へ？卵？」 「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。」 卵の力なくしては、固まる事が出来ない事を知った 料理学校卒業のミセスＢＪ。 結婚してまだ間もない春のことであった。 ＜＜＞ミセスＢＪへのアフターケア＜＞ これでいて、ミセスＢＪは料理上手です。 結婚してからのＢＪの体重増がそのことを物語っていますから。 |
